“Siyasetçiler seçim döneminde meydana çıkar algısını yıktık”

 “Siyasetçiler seçim döneminde meydana çıkar algısını yıktık”

AK Parti’den Vali Kaban’a ziyaret

AK Parti’den Vali Kaban’a ziyaret

Yeni yol ve kavşak düzenlemeleri incelendi

Yeni yol ve kavşak düzenlemeleri incelendi

Rektör Karabulut’a ziyaret

Rektör Karabulut’a ziyaret

Avrupa Hekimhanlılar Derneğinden spor malzemesi yardımı

Avrupa Hekimhanlılar Derneğinden spor malzemesi yardımı

Fiyatı kalitesinden
  • Ana Sayfa » Malatya
  • 3 Temmuz 2018 - 09:53:30
Fiyatı kalitesinden

Misafirperver bir milletiz. Komşum açken ben tok yatamam diyen komşuya sahibiz. “Ben tokum” diyerek evde kalan son ekmek parçasını çocuğuna veren annemiz vardır. Bayramda evimizi ziyaret edip bayramımızı kutlayan, eş dost ve akrabaya ikramlarımız olmalıdır. Şimdide bir bayram arifesindeyiz. Piyasalar bu nedenle kalabalık. Vatandaşlar eşimi, çocuğumu güldürmeliyim, komşularımı iyi ağırlamalıyım demek istiyor.

Bayramların vazgeçilmezi tatlı fiyatları bir bakıyoruz 30 TL. bir bakıyoruz 85 TL. ikiside baklava veya ikiside şöbyet. Künefeye bakıyoruz bir yerde kilosu 20 TL., diğer yerde porsiyonu 20 TL.
Tatlıcı esnaflardan fiyat farkını sorduğumuzda, “buyrun tadına bir bakın siz karar verin” şeklinde konuşuyorlar.Tatlı sektöründe kullanılan iki ayrı fıstığın örneğini getirip, önce koklayın, sonrada tadına bakıp tatlılar arasındaki farkı siz değerlendirin diyor.
Bunu söylerken, ürünün fiyatının kalitesinden kaynaklandığını ifade etmek istiyorlar.
Tezgahtaki tatlının marka olduğunu söyleyen esnaf artık atölyede kendi tatlısını yapmıyor. Teknoloji’den ulaşımdan faydalanılarak, bu işin merkezinden getirtiliyor. Tıpkı gömlek veya ayakkabı gibi artık tatlınında markası var diyorlar ve etiketlerde ki farkın kaliteden kaynaklandığını söylüyorlar.
Pek haksız da sayılmazlar, çünkü bir yerde yediğin künefe için “Ben bunu evde de yaparım” derken, diğer yerdeki künefeyi yiyip kendinizi Hatay’da sanabiliyorsunuz.
Baklava ağızda eriyor, bir başka yerde boğazında düğümleniyor. Yine bir yerde tadına doyulmuyor yedikçe yiyesin geliyor, bir yerde bakıyorsun ikinci dilim büyüdükçe büyüyor.
Bir zamanlar kot pantolon üzerinde yıpranma varsa daha giyilmezdi, şimdi öylemi? İşte 30-40 yıl önce bayram telaşı çok farklıydı. Alışveriş marka ile değil, ihtiyaca göre yapılırdı. Bayramların tadı bir başkaydı. Çarşı pazar o günlerde de kalabalıktı.
Evlerde hummalı çalışmalar olurdu. Malatya yöresinde özellikle sütlaçlar yapılırdı. Baklavayı iyi açan hanımlara siparişler verilirdi, içli köfteler hazırlanırdı.
Bayramda detaylı bir yemeğin yapımı için zaman bulunamayacağı ve gelenin aç olacağı düşüncesinden hareketle çeşit çeşit yemekler pişirilirdi. Bu yemekler arasında içli köfteler, sarmalar, dolmalar ve börekler ilk sırada yer alırdı.
Bayram çocuklar için çok anlamlıydı. Çocuklar bayram için alınan elbise ve ayakkabıları ile yatar, bir an önce sabahın olmasını beklerlerdi.
Malatya’nın tüm aileleri ütülenmiş elbise ve boyanmış ayakkabıları ile şık durumda ziyaretlerini yaparlardı.
Bayram ziyareti kısa olurdu. Uğranacak yerler oldukça çoktu. Birde onların gelecek olması nedeniyle ziyaretlerin kısa sürmesi normal karşılanırdı.
Her tarafta maytap patlatılırdı. Birbirlerini tanıyan veya tanımayan aileler yolda karşılaşıyorsa selamlaşmadan, bayramlaşmadan geçmezdi.
Şimdiden bayramımız kutlu olsun…

  • Etiketler
  • Yorumla
YAZARLAR
Üye Girişi
  • Kullanıcı Adınız
  • Şifreniz
avukat dosyası